İz Sürme Forum

Asimetrik Sanat Dunyasi — Fikirlerin Tuval Olur
Merhaba, Misafir!

Toplulugumuza katilmak ister misiniz?

Sıcaklık Kontrolü Tercihi Nasıl Yapılır

#71

Seans Uzunluğu ve Ara Verme İhtimali


Yarım kalan bir puro çoğunlukla plansız bir telefonun getirdiği bir sonuçtur. Bu yüzden oturuma başlamadan evvel ayıracağınız süreyi tartmak işe yarar. Salomón puro 25 adetlik kutu gibi iri bir figurado bir buçuk saati bulabildiği için araya başka bir konu girme ihtimali en yüksek olan gruptur. Churchill belicoso 4 lü paket gibi sivri uçlu bir belicoso biraz daha kısa sürede biter, fakat dar uç ateşi toplu tuttuğundan ara vermeye fazla fırsat tanımaz. Kısacası boy ve kesim uzadıkça hesap da önem kazanır. Mümkünse seansı sakin bir saate oturtun, zira en sağlıklı ara asla verilmeyen aradır. Yine de gündelik akış işimize karışır, o zaman bildiğiniz söndürme yöntemini uygulamak şarttır. Bu yöntemi öğrenmek aynı dalı ikinci kez temiz bir tatla yakmanızı sağlar. Pratikte en işe yarayan yol, oturumdan önce küçük bir zaman payı belirlemektir; bu sayede dalı yarıda bırakmak zorunda kalırsanız ne yapacağınızı baştan düşünmüş olursunuz, üstelik hazırlıksız kalmanın yarattığı telaşı da yaşamazsınız. Oturumu kesmek zorunda kaldığınızda dalın ne kadarının tükendiğine bakmak da önemlidir; dörtte ikisini aşmamış bir dal çoğu zaman yeniden denenmeye değer, yarısından fazlası bitmişse ise yeni bir seans planlamak çok mantıklıdır.


Küllükte Kendi Haline Bırakma


Sigara alışkanlığından gelen en büyük hata, yanan ucu küllükte ezip söndürmektir. Bir puro ezilince kül dağılır ve ikinci yakışta damağa kötü bir koku gelir. Olması gereken, dalı küllüğün çentiğine yatırıp korun yavaşça bitmesini beklemektir. Davidoff the late hour gibi koyu tonlu bir churchill bu bekleyişte bir iki dakikada sessizce kapanır. Escurio corona gorda kül tutma gibi kalın bir corona gorda ise biraz yavaş söner, zira geniş gövde ısıyı biraz daha saklar. Bu arada dalı dudağınıza yaklaştırmayın, çünkü kapanırken çıkan duman ağır olur. Derin bir küllük seçerseniz dal devrilmez. Külü olduğu gibi bırakmak ateşin düzgün sönmesine katkı verir. Kül kabının yanına küçük bir kibrit ve ufak bir bez koymak ise durumu rahatlatır, zira dalı yatırdığınız an ihtiyaç duyduğunuz her şey yakın altında olur; bu yüzden dönüş zamanında boş bir oyalanma doğmaz. Alışkanlık düzenine getirirseniz bu küçük hazırlık size vakit kurtarır ve dalın lezzetini gözetir; ayrıca yeni acemiler açısından yanlış düşme ihtimalini belirgin biçimde düşürür, deneyimli içiciler açısından da düzene dönüşür.


Zaman Geçtikçe Değişen Tat


İkinci kez yakmada en önemli ölçü araya giren süredir. Sık anlatılan kanıya göre bir iki saat içinde yeniden yakılan dal yine de kabul edilebilir bir tat sunar. Daha uzun kalan purolarda yapraktaki yağlar çekilir ve tat bayatlar. Escurio corona gorda hediye paketi gibi baharat tarafı belirgin bir corona gorda bu tür bir aradan sonra aromayı hızla kaybeder. Sivri ağızlı koyu puro gibi sınırlı üretim bir dal için de benzer ölçü işler. Üstelik açık havada duran dal nemini yitirir, bu da ikinci yakışı zorlaştırır. Bu sebeple ayrılığın uzun olacağı anlaşılıyorsa kalan kısmı ertesi güne taşımak yerine gönül rahatlığıyla bırakmak daha doğru sayılır. Yeniden yakma kararını verirken önce dalın ucuna göz atın: çatlamış ya da çözülmüş bir görüntü varsa sarım zarar görmüş demektir; böyle bir halde ısrar yapmak değil bırakmak genellikle daha iyidir. Bu tür kararları verirken kendi damak eşiğinizi dikkate katmak yerinde olur; bazı içiciler az küçük bayatlığı sorun etmez, kimisi da en küçük keskinliğe bile müsamaha göstermez, bu yüzden gözlemlemek en iyi yoldur.


Tüp ve Kutu ile Kısa Süreli Koruma


Mola bitince devam edecekseniz dalı kurumaktan korumak kolay değildir, fakat birkaç saatlik süreler için çözümler vardır. Escurio robusto tubos ahşap kutu gibi dalları ayrı tüpte gelen kutularda hazır bir tüp bulunur, yarım dal içeri konabilir. Tüp havayı tamamen kesmez, yine de ezilmeye karşı yeterli bir koruma olur. Robusto tubos 4 lü paket da benzer düzeni dört dallık kutuda sunar. Dalı ilk olarak külünü temizleyip ardından kılıfa koymak daha iyi olur, bu sayede kül kokusu sinmez. Ama bu bir çözüm bütün gece saklamaya yetmez. Kutuyu gölge bir yerde bırakın ve en geç birkaç saat içinde dönün. Bekletme koşulları nasıl olursa mola döneminde hava ile sıcaklık etkisi vardır; dolayısıyla kutuyu hemen güneşten uzakta saklamak ayrıca kılıfı iyice kapatmak yeterlidir, geri kalanı kısa sürede halledilir. Kutuyu ve kabın içindeki dalları ara esnasında da gözden kaçırmayın; kapağı açık bırakmak kalan dalların da kurumasına yol açar ve gelecek seansı olumsuz etkiler. Her zaman kısa bir süre içinde gelmeyi planlayın, çünkü saatler ilerledikçe en iyi saklama çözümü lezzeti aynı gibi tutamaz.


Yakmadan Önce Ayağı Temizlemek


Bırakılmış dalı tekrar alevlendirmeden önce ilk iş külü temizlemektir. Soğumuş kül uçta sert bir kabuk bırakır, bunu nazikçe kazımak yeterli olur. Kare kesitli presli puro gibi presli bir dalda uç yüzeyi düz olduğu için bu iş nispeten rahattır. Sonra dalı ağzınıza götürüp ağızlık yönünden nazikçe soluk verin, bu sayede içte biriken bayat duman tahliye olur. Toro boy uzun sohbet puro gibi orta boyda bir toro bu aşamada daha fazla zaman gerektirir. Sonra alevi ayağa yaklaştırıp ısıtın ve dalı döndürerek düzgün bir çizgide yakın. Telaşla fazla çekmeyin, kor oturunca normal hızda devam edin. Uç kısmına küçük bir müdahaleyle hava geçiren bir yol oluşturmak ise zaman zaman işe yarar; fakat bu işi ölçülü biçimde yapın, zira fazla kısalan puro hemen çabuk ısınır ve içim keskinleşir. Bu tür işlemleri tamamlayınca dalı aleve doğru çevirip göz gezdirmek da iyi küçük adımdır; eşit ısınmış tek halka görürseniz ikinci başlangıç uygun demektir, siyah noktalar varsa birkaç dakika ayrıca bekletmek yararlıdır. Bu işlemin her adımında sakin olmak tadı açıkça güzelleştirir, aceleci hareket etmek da birçok kez işi bozar.


Kısa Purolar Neden Zor Toparlar


Kısa boylu dallarda ara vermek genelde daha riskli olur. Çünkü az tütün bulunduğundan yanan bölüm çabucak acılaşır. Sedir tonlu beşli paket gibi ince formatlı bir dal kısmen söndürülünce tatlı çizgisini çabuk kaybeder. Kısa boylu koyu puro gibi metal kutuda gelen küçük bir seçenek de aynı sorunu yaşatır. Böyle dallar otuz dakikayı aşmayan ara vermeye uygun tasarlandığı için ara verilecekse çoğu zaman zaten başlamamaktır. Geri kalan parçayı yeniden yakmak değil, yeni bir dal açmak genellikle daha iyi tat getirir. Saklama alanı kısıtlı olduğu için nem kaybına karşı dirençli olmak da zor olur. Ortamın koşulları da sonucu etkiler: açık bir yerde kor çabuk zayıflar, kapalı bir odada ise dengeli kalır; bu yüzden ara verirken yerinizi iyi belirlemek işinizi kolaylaştırır. Küçük formlu purolarda en yerinde davranış dikkat dağıtıcıyı baştan uzağa bırakmak ve seansı otuz dakikaya sığdırmaktır; bu alışkanlık zaten korun diri tutar hem sönme ihtiyacını hiç ortadan kaldırır. Böyle bir dikkatli yaklaşım sayesinde boşuna harcamayı ile hayal kırıklığını önlemiş olursunuz, ayrıca zamanınızı de keyfinizi korursunuz.


İkinci Yakışta Tat Neden Bozulur


Bırakılan dalda ısı kaybı sırasında tütündeki yağlar ağızlık kısma doğru çekilir. Tekrar yakıldığında bu katman erir ve acı bir tat yayar. Tek oturumluk kısa puro gibi toprağa yakın karakterli bir sigarillo bu değişimi çabuk hissettirir. Davidoff yamasa üçlü paket gibi daralan uçlu bir figurado ise dumanı dar bir noktada topladığı için acılığı fazlasıyla yoğun duyurur. Bunu hafifletmek için başlangıçtaki üç çekişi dışarı vererek geçin. Tat düzene girince normal ritimde devam edin. Acılık geçmezse bırakmak en mantıklı seçimdir, zira dalı kurtarmak için zorlamak çoğu kez boşunadır. Bu noktada kilit kavram telaş etmemektir; dalı yeni bir seansa giriş yapar gibi yakın, başlangıç çekişleri kısa bırakın ve tat oturduktan sonra rahatça devam edin, acele soluk çoğu durumda zarar verir. Soğuk mevsimlerde bu durum biraz daha çok görülür, zira sıcaklık kaybı kor üzerinde etkilidir; o nedenle dışarıda içenler ayrıca çabuk duraksama yaşar, bunun önlemi rüzgar almayan noktayı seçmektir. Kısaca yarım puroda lezzet değişimi doğaldır, yapılacak olan o farkın hangi ölçüde olduğunu fark edip seçim yapmaktır.


Yanma Hattı Eğrilince Ne Yapılır


İkinci kez yakış sırasında hattın bir yana eğrilmesi çok rastlanır. Bunun kaynağı çoğu zaman alevin ucu eşit tutuşturmamasıdır. Yamasa piramides beşli gibi piramit uçlu bir dal düzensiz tutuşursa uç bölümü çabucak aşınır. Mineral tonlu koyu robusto gibi dolgun bir robusto ise geniş gövdesiyle bu hatayı biraz tolere eder. Düzeltmek için yavaş çekişle yanmayan tarafı alevle hafifçe dokunun. Bu dokunuş birçok durumda işe yarar, düzelmediği takdirde ucu tekrar düzeltip baştan başlamak gerekir. Acele edilirse sıcaklık artar ve tat bozulur. Bu durumda kısa bir bakış sıralaması işe yarar: uç temiz mi, ağızlık açık mı, tat taze mi diye bakın; üçü de iyiyse çaba göstermeye değer, değilse vazgeçin. Eğriliği genellikle vaktinde fark ederseniz kolayca düzeltirsiniz; geç kalırsanız da tek taraf fazla yanıp içim bozulur, böyle bir durumda başı yeniden hizalayıp ateşe baştan geçmek iyidir. Ateş düzeni ne ölçüde düzgün olursa olsun, oturum süresince zaman zaman puroyu döndürüp gözden geçirme etmek yapmak aksaklıkları büyümeden fark etmenizi sağlar.


Kendiliğinden Sönen Puroya Bakış


Dalın beklenmedik biçimde kapanması çoğu kez ihmalden doğmaz. Çekiş sıklığı fazla uzarsa kor zayıflar. Aniversario short perfecto gibi iki ucu daralan küçük bir perfecto hava fazlalığında tıkanır ve içimi zorlaştırır. Piramides beşli hediye kutusu gibi dar uçlu bir piramit ise kül taşıdığı için ara yapılınca hemen söner. Böyle bir halde yapılacak ilk hamle dalı çevirip külü incelemektir. Kor uzun kalmışsa hafifçe düşürün. Ardından tekrar ısıtıp sakince soluyun. Sık sık sönüyorsa çekiş sıkı anlamına gelir, o zaman ucu biraz düzeltmek iyi olur. Basit bir not: yeniden başlanan puro ilk oturum kadar iyi olmayabilir; beklentiyi baştan düşük bırakmak beklenti yanılgısını önler, içimin hafif parça düzleştiğini bilmek iyi gelir. Bu yüzden sönmeyi erken fark etmek gerekir: külün rengi griden karanlığa dönüyorsa ya da çekiş esnasında ses hissediliyorsa kontrol vakti gelmiştir, dalı kaybetmeden dokunmak çok kolay çözümdür. Tüm bu nedenleri öğrenmek sizi kapanmayı ciddi sorun sayılmaktan uzaklaştırıp basit bir ara hâline getirir, geriye dönük iş sabır ile ilgidir.


Bırakma Kuralı ve İkinci Oturum


Yarım bir puroyu toparlamak için gösterilen çaba her zaman gerekli değildir. Dominic signature puro gibi yumuşak akışlı bir dal birkaç saatlik aralarda bağışlayıcıdır, ama bütün gün kalırsa yine de bayatlar. Club cigarillos ne kadar sürer gibi onlu bir sigarillo paketi ise küçük boyu nedeniyle yeniden yakmaya pek uygun değildir. Basit bir kural koymak işe yarar: bir iki saatten uzun kalmışsa vazgeçin, daha kısa kalmışsa ucu temizleyip yeniden başlayın. Sıfırdan bir dal yakmak acı bir seansa devam etmekten çoğu zaman iyidir. Bu sayede her moladan sonra zevk azalması olmaz. Nihayetinde amaç puroyu kurtarmak değil keyifli sakin seans yaşamaktır; bu yüzden seçimi zaman ve dala bakarak yapın, bir sonraki oturumda benzer hataya düşmemek adına ders çıkarın. Yeni bir seçenek olarak o gün içinde başka kısa boy denemek ise düşünülebilir; bu tercih hem tadı tazelediği sebebiyle de keskinliği engellediği için birçok içici tarafında benimsenir edilir. Bu noktaların hepsi küçük araya toplandığında ara verilen bir puroyla nasıl yapılacağı hakkında net bir çerçeve ortaya çıkar, karar sırasında tereddüt yaşamazsınız.

Alinti
#58
Tesekkurler, cok faydali. Bunu deneyecegim kesinlikle.
Alinti
#72
Etkileyici bir yaklasim. Arsivime ekledim.
Alinti
#61
Bu konuda daha once hic bu kadar basarili bir workshop okumamistim.
Alinti
#67
Sıcaklık Kontrolü Tercihi Nasıl Yapılır ile ilgili kapsamli bir dizi olmus, eline saglik.
Alinti
#71
Sıcaklık Kontrolü Tercihi Nasıl Yapılır ile ilgili basarili bir mukayese olmus, eline saglik.
Alinti
#54
Sıcaklık Kontrolü Tercihi Nasıl Yapılır ile ilgili anlasilir bir sentez olmus, eline saglik.
Alinti

Forumdan Konular